「いつかは自分でコーヒーを淹れてみたい。」
そう思ったことはありませんか?
数ある淹れ方の中でも、
気軽に本格的なコーヒーが楽しめるのは
ドリップコーヒーなんです。
今回はFUKUSUKE COFFEEの基本の淹れ方を紹介していきますので、
ぜひご自宅でもお試しください!
【必要な器具】![ドリッパー](https://fukusukecoffee.com/wp-content/uploads/2022/10/20230328-USC05066-1024x683.jpg)
・コーヒードリッパー※
・ペーパーフィルター
・ケトル(細口のが淹れやすい)
・スケール
・タイマー(スマホでOK)
・コーヒー豆(中挽き)
![](https://fukusukecoffee.com/wp-content/uploads/2022/08/fukusukecoffee-15-200x200.png)
※コーヒードリッパーは
・ORIGAMI ドリッパー(写真)
・ハリオV60
・カリタウェーブ
が特におすすめです。
【準備】
・お湯の温度 |
【基本の淹れ方】
合計5回に分けて注ぎます。
中心から縁まで、渦を描くように全体に注いでいきます。
-
- ドリッパーにペーパーフィルターをセットし、スケールに乗せる
- 20gのコーヒーの粉を
ドリッパーに入れる - 60gのお湯を注ぎ30秒待つ
- 30秒たったら60g注ぐ
(合計120g) - お湯が落ちてきたら60g注ぐ
(合計180g)
※5からは、注いでから大体30秒置きに注いでいきます - お湯が落ちてきたら60g注ぐ
(合計240g) - お湯が落ちてきたら60g注ぐ
(合計300g) - お湯が落ち切るのを待つ
- スプーンでコーヒーを
下から上へかき混ぜる
※下のほうが濃く、上のほうが薄くなっているため - 完成!
ドリップコーヒーの淹れ方の流れ
![ドリップコーヒーの淹れ方](https://fukusukecoffee.com/wp-content/uploads/2022/10/20230328-USC04963-1024x683.jpg)
ドリッパーにペーパーフィルターをセットし、スケールに乗せる
![ドリッパーにペーパーフィルターをセットし、スケールに乗せる](https://fukusukecoffee.com/wp-content/uploads/2022/10/20230328-USC04964-1024x683.jpg)
20gのコーヒーの粉をドリッパーに入れる
![60gのお湯を注ぎ30秒待つ](https://fukusukecoffee.com/wp-content/uploads/2022/10/20230328-USC04982-1024x683.jpg)
60gのお湯を注ぎ30秒待つ
![30秒たったら60g注ぐ(合計120g)](https://fukusukecoffee.com/wp-content/uploads/2022/10/20230328-USC04999-1024x683.jpg)
30秒たったら60g注ぐ(合計120g)
![お湯が落ちてきたら60g注ぐ(合計180g)](https://fukusukecoffee.com/wp-content/uploads/2022/10/20230328-USC05014-1024x683.jpg)
お湯が落ちてきたら60g注ぐ(合計180g)
![お湯が落ちてきたら60g注ぐ(合計240g)](https://fukusukecoffee.com/wp-content/uploads/2022/10/20230328-USC05033-1024x683.jpg)
お湯が落ちてきたら60g注ぐ(合計240g)
![お湯が落ちてきたら60g注ぐ(合計300g)](https://fukusukecoffee.com/wp-content/uploads/2022/10/20230328-USC05047-1024x683.jpg)
お湯が落ちてきたら60g注ぐ(合計300g)
![ドリップコーヒーの淹れ方](https://fukusukecoffee.com/wp-content/uploads/2022/10/20230328-USC05107-1024x683.jpg)
お湯が落ち切るのを待ってから、ドリッパーを下げる
![](https://fukusukecoffee.com/wp-content/uploads/2022/10/20230328-USC05110-1024x683.jpg)
スプーンでコーヒーを下から上へかき混ぜる ※下のほうが濃く、上のほうが薄くなっているため
![ドリップコーヒーの淹れ方](https://fukusukecoffee.com/wp-content/uploads/2022/10/20230328-USC05125-1024x683.jpg)
完成!クリアな味わいをお楽しみください!
お店で飲むコーヒーも美味しいですが、自分で淹れたコーヒーもまた格別なので、ぜひお試しくださいね。
【美味しく淹れるポイント】
![](https://fukusukecoffee.com/wp-content/uploads/2022/08/fukusukecoffee-15-200x200.png)
スケールとタイマーで、量と時間を計りましょう!お料理と一緒でしっかり計ることで毎回美味しく淹れられます。
![](https://fukusukecoffee.com/wp-content/uploads/2022/08/fukusukecoffee-15-200x200.png)
コーヒーミルを持っている方は、コーヒー豆を豆のままで購入してくださいね。淹れる直前にコーヒー豆を挽くと格段に美味しくなります。
この2点だけでコーヒーがぐっとおいしくなります!
淹れる分量を変えたいときは?
粉に対してお湯の量を14〜16倍くらいにすれば、どんな杯数分でもOK!
(例:粉10g お湯150g)
お湯を5等分にして注いでください!
(例:お湯150gの時 30g × 5回注ぐ)
この記事で使用している商品はこちら
![](https://fukusukecoffee.com/wp-content/uploads/2023/04/20230328-USC05223-scaled.jpg)
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