実は、おうちにある急須でも美味しいコーヒーを淹れることができます。
急須で淹れたコーヒーは、
フレンチプレスで淹れたようなコーヒー本来の味をより感じる味わいになります。
プロのテイスティングとほぼ同じ方法なので、
コーヒーの飲み比べをするときにもおすすめの淹れ方です。
お手軽に本格的な味わいをお楽しみいただけますので、ぜひお試しください!
用意するもの
・コーヒー豆(粉・中挽き) 10g
・沸騰したお湯 150g
・急須(お茶用のものでOK)
・スケール
飲む量を変える場合は、コーヒーの粉1gに対して、お湯の量を14〜16倍で淹れてください。
例:20gの粉 300gのお湯
急須コーヒーの淹れ方
- コーヒー豆をスケールで測る
- コーヒー豆(粉)を急須に入れてタイマーを4分スタートし、お湯を注ぐ
- しばし待つ
- 4分経ったら、浮いているコーヒーの粉を混ぜる
- できたらコーヒーカップに注ぐ
![急須コーヒー](https://fukusukecoffee.com/wp-content/uploads/2022/10/20230328-USC05173-1024x683.jpg)
1. コーヒー豆をスケールで測る
![急須コーヒー](https://fukusukecoffee.com/wp-content/uploads/2022/10/20230328-USC05185-1024x683.jpg)
2. コーヒー豆(粉)を急須に入れて、タイマーを4分スタートし、お湯を注ぐ
![急須コーヒー](https://fukusukecoffee.com/wp-content/uploads/2022/10/20230328-USC05197-1024x683.jpg)
3. しばし待つ
![混ぜる](https://fukusukecoffee.com/wp-content/uploads/2022/10/20230328-USC05218-1024x683.jpg)
4. 4分経ったら、浮いているコーヒーの粉を混ぜる
![急須コーヒー](https://fukusukecoffee.com/wp-content/uploads/2022/10/20230328-USC05229-1024x683.jpg)
5. できたらコーヒーカップに注ぐ
![急須コーヒー](https://fukusukecoffee.com/wp-content/uploads/2022/10/20230328-USC05270-1024x683.jpg)
ぜひコーヒーの味わいを楽しんでください!
![](https://fukusukecoffee.com/wp-content/uploads/2022/08/16bcdadfc5ac4add39fdb1fc41259495.png)
細かなコーヒーの粉が急須に残るので、気になる方は沈殿するのを少し待つのがおすすめです。さらに、注ぐときに細かい茶こしでこしてあげると粉感が減ります。
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