SAKURAI BLEND 150g

安城市桜井の町と桜を表現した華やかでマイルドなブレンド。

FUKUSUKE COFFEE ROASTERYの位置する安城市桜井の町。
桜井の語源はもちろん、『桜』。
町と桜を表現した華やか、かつマイルドな味わいなブレンドです。

華やかな桜の花を思わせるような、チェリーやベリーのような果実感。
爽やかな桜の葉を思わせるような、ハーブのような香り。
力強く根付く桜の木のような、チョコレートのような甘さとコク。

スペシャルティコーヒーの持つフルーティな風味や酸味を最大限に活かしながら、程よい酸味と苦味のバランスに仕上げました。
苦いコーヒーは苦手という方、反対にコーヒーの酸味は苦手という方にもぜひ試していただきたい、特別な風味を感じるコーヒーです。

『1st crack coffee challenge 2022』で優勝したブレンドです。

実は『SAKURAI BLEND』は、代表焙煎士の三浦が『1st crack coffee challenge 2022』で優勝した際の『1st crack blend』をリニューアルしたブレンド。
大会に向けてブレンドを作った際には意図していませんでしたが、『桜井』『桜』のイメージと驚くほどマッチしており、
フクスケコーヒーの定番化とさせることにいたしました。

大会でブレンドを作った時のコンセプトは
『スペシャルティコーヒーの入口となるようなブレンド』

こんな味わいのコーヒーがあるなんて！
初めての味なのに親しみやすい。

そんな特別なコーヒー体験をしていただけるような味わいを目指してブレンドしております。

優雅な午後のコーヒーブレイクに。

華やかな風味のあるコーヒーなので、気分の切り替えにも最適なSAKURAI BLEND。
鼻腔から抜ける果実のような風味が、優雅な時間を演出。
少し特別な香りや味わいで、日常の中に、桜のような華やかな気持ちをもたらしてくれるでしょう。

ブレンド制作ストーリー

FUKUSUKE COFFEE代表・焙煎士の三浦です。
FUKUSUKE COFFEE ROASTERYは愛知県安城市の桜井という町にございます。
私の地元である桜井の町は、1990年代ごろまでは商業も栄え『桜井商店街』もあったところです。
しかしながら、時代の流れとともに、お店も少なくなり、商店街自体も無くなってしまいました。

フクスケコーヒーは、ちょうど桜井商店街の入口だった場所に位置しています。
『この場所を再び盛り上げたい』
そんな思いから『1st crack blend』をリニューアルさせ、『SAKURAI BLEND』が誕生いたしました。

大会で優勝して変わったことは、影響力だと考えています。
注目していただけるようになったからこそ、コーヒーの素晴らしさをもっと伝えたい。そして地元の良さを伝えたい。
そんな思いから『1st crack blend』をリニューアルさせ、『SAKURAI BLEND』が誕生いたしました。

そんな願いを込めたSAKURAI BLENDではございますが、私の一方的な思いではなく、お客様方に喜んでいただくことこそが、私たちの行うべきこと。
コーヒーを通じて、皆様に福ある時間をお届けできましたら何より嬉しく思います。

FUKUSUKE COFFEE
代表　三浦拓也

焙煎チャンピオン実績のあるコーヒー豆鑑定士がお届け

FUKUSUKE COFFEEでは
焙煎大会で日本一*となった焙煎士が
コーヒー豆本来の魅力を最大限に引き出します。
また、国際的なコーヒー豆鑑定士の資格である「Qグレーダー」を保有しており、
おいしいコーヒーをお届けするための専門的な知識を備えております。

スペシャルティコーヒーで “福”あるコーヒータイムをお届けしています。

※ 焙煎大会で日本一* とは 1st Crack Coffee Challenge 2022 CHAMPIONのことです。