ブラックコーヒーもおすすめですが、甘いコーヒードリンクもやっぱり飲みたくなりますよね。
肌寒い季節にはココアの入ったカフェモカがおすすめです。
自分で作るのは難しいイメージですが、急須を使って簡単で美味しいカフェモカを作ってみませんか？
ドリップコーヒーに比べて注ぐテクニックがいらないので、初心者の方にもおすすめです！
用意するもの
・コーヒー（中挽き） 20g
・牛乳やオーツミルク 120g
・ココアパウダー お好みの量
・お湯（沸騰したてでOK）150g
・電子スケール
・タイマー
カフェモカの淹れ方
- ２０gのコーヒーの粉を急須に入れます。
- タイマーで4分スタート。１５０gのお湯を、粉全体が濡れるように注ぎます。
ゆっくり注ぐ必要はありません。ドバドバ混ぜるように注ぎましょう。 - ４分経ったら、スプーンでぐるぐると3回程度混ぜます。
- 出来上がったコーヒーをカップに注ぎます。
- １２０gの牛乳をレンジで温めます。
- コーヒーに温めた牛乳を注ぎます。
- 最後にお好みでココアパウダーを入れて出来上がり。
1. ２０gのコーヒーの粉を急須に入れます。
2. タイマーで４分スタート！１５０gのお湯を、粉全体が濡れるように注ぎます。
3. ４分経ったら、スプーンでぐるぐると3回程度混ぜます。
④出来上がったコーヒーをカップに注ぎます。
⑤１２０gの牛乳をレンジで温めます。
⑥コーヒーに温めた牛乳を注ぎます。
⑦最後にお好みでココアパウダーを入れて出来上がり。
カフェモカにおすすめのコーヒー
高級チョコレートの風味をイメージしたショコラブレンド。
チョコレートのような香りがするので、カフェモカに相性◎
バレンタイン・ホワイトデー期間限定豆です。
ショコラブレンド 150g
ショコラブレンド 150g 高級チョコレートの味をイメージしたスペシャルブレンド。 まるでハイカカオのチョコレートのような風味。 インドネシアCOE受賞豆使用。 お渡しものに使いたい時は、紙袋付き(+50)をお選びください。 Taste note : Cacao, Almond メール便...
少しビターな天神ブレンド。
ミルクに負けない力づよさを持つので、カフェモカやカフェオレにもおすすめ。
TENJIN BLEND 150g
TENJIN BLEND（テンジンブレンド） FUKUSUKE COFFEEの深煎りブレンド。 キリリとした苦味とコクとダークチョコレートのような甘味。 ほのかにハーブのような清涼感を感じます。 Taste note : Dark Chocolate, Herbal メール便送料 330円...
ナッツのような優しい風味のブラジル。
ナッツ入りのスイーツのようなカフェモカに。
Brazil Grama Valley 150g
Brazil Grama Valley (ブラジル グラマバレー) マイルドな味わいで、ほっとするブラジルのコーヒー。 バレ ダ グラマ地区はブラジルの中でも珍しく、 山々の斜面に位置し、 高品質なスペシャルティコーヒーの産地として注目されています。 Taste note : Roaste...
