おうちでも本格的で美味しいアイスカフェオレを
作ることができる淹れ方をご紹介します！
カフェオレとは、ドリップコーヒーにミルクを加えた飲み物です。
ちなみに、カフェラテはエスプレッソにミルクを加えた飲み物になります。
今回のレシピはFUKUSUKE COFFEE ROASTERY店舗で提供している
デカフェホンジュラスを使用したカフェインレスオレの淹れ方をベースにしています。
ぜひご自宅でもお試しください！
必要な器具
・コーヒードリッパー※
・ペーパーフィルター
・ケトル（細口のが淹れやすい）
・スケール
・タイマー（スマホでOK）
※コーヒードリッパーは
・ORIGAMI ドリッパー(写真)
・ハリオV60
・カリタウェーブ
が特におすすめです。
準備
| ・氷 |
アイスカフェオレの淹れ方
合計4回に分けて注ぎます。
中心から縁まで、渦を描くように全体に注いでいきます。
-
- ドリッパーにペーパーフィルターをセットし、スケールに乗せる
- 13gのコーヒーの粉を
ドリッパーに入れる - 25gのお湯を注ぎ2０秒待つ
- 2０秒たった25g注ぐ
（合計50g） - お湯が落ちてきたら25g注ぐ
（合計75g） - お湯が落ちてきたら25g注ぐ
（合計100g） - お湯が落ち切るのを待つ
- スプーンでコーヒーを
下から上へかき混ぜる
※下のほうが濃く、上のほうが薄くなっているため - できあがったら、ミルクと氷の入ったグラスに注ぐ
- 完成！
カフェオレにおすすめなコーヒーをご紹介
数ある中でカフェオレに特におすすめなコーヒーをご紹介していきます！
ぜひご自宅でも本格的で美味しいカフェオレを淹れて
「福あるコーヒータイム」をお過ごしください！
【おすすめNo.1👑】SAKURAI BLEND
華やかかつマイルドな味わいのおすすめNo.1ブレンド。
スペシャルティコーヒーの持つフルーティな風味や酸味を最大限に活かしながら、
程よい酸味と苦味のバランスに仕上げました。
ミルクと合わせるとさらに甘みが際立ちます。
Taste note : Berry, Herbal, Chocolate
華やかかつマイルドな味わい
【おすすめNo.2】Brazil Grama Valley
マイルドな味わいで、ほっとするブラジルのコーヒー。
ローストアーモンドやチョコレートの風味は、ミルクとの相性が抜群です。
Taste note : Roasted Almond, Milk chocolate
ローストアーモンドのようやミルクチョコレートのような優しい風味
【お店のカフェオレ】Decaf Honduras
カフェインが99.9%除去されているスイスウォータープロセスで、カフェインを除去しているカフェインレスコーヒー。
Taste note : Dark Chocolate, Orange
カフェイン量を気にせずにコーヒーを楽しむなら
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