「いつかは自分でコーヒーを淹れてみたい。」
そう思ったことはありませんか？
数ある淹れ方の中でも、
気軽に本格的なコーヒーが楽しめるのは
ドリップコーヒーなんです。
今回はFUKUSUKE COFFEEの基本の淹れ方を紹介していきますので、
ぜひご自宅でもお試しください！
【必要な器具】
・コーヒードリッパー※
・ペーパーフィルター
・ケトル（細口のが淹れやすい）
・スケール
・タイマー（スマホでOK）
・コーヒー豆（中挽き）
※コーヒードリッパーは
・ORIGAMI ドリッパー(写真)
・ハリオV60
・カリタウェーブ
が特におすすめです。
【準備】
| ・お湯の温度 |
【基本の淹れ方】
合計５回に分けて注ぎます。
中心から縁まで、渦を描くように全体に注いでいきます。
-
- ドリッパーにペーパーフィルターをセットし、スケールに乗せる
- ２０gのコーヒーの粉を
ドリッパーに入れる - ６０gのお湯を注ぎ３０秒待つ
- ３０秒たったら６０g注ぐ
（合計１２０g） - お湯が落ちてきたら６０g注ぐ
（合計１８０g）
※5からは、注いでから大体3０秒置きに注いでいきます - お湯が落ちてきたら６０g注ぐ
（合計２４０g） - お湯が落ちてきたら６０g注ぐ
（合計３００g） - お湯が落ち切るのを待つ
- スプーンでコーヒーを
下から上へかき混ぜる
※下のほうが濃く、上のほうが薄くなっているため - 完成！
ドリップコーヒーの淹れ方の流れ
ドリッパーにペーパーフィルターをセットし、スケールに乗せる
２０gのコーヒーの粉をドリッパーに入れる
６０gのお湯を注ぎ３０秒待つ
３０秒たったら６０g注ぐ（合計１２０g）
お湯が落ちてきたら６０g注ぐ（合計１８０g）
お湯が落ちてきたら６０g注ぐ（合計２４０g）
お湯が落ちてきたら６０g注ぐ（合計３００g）
お湯が落ち切るのを待ってから、ドリッパーを下げる
スプーンでコーヒーを下から上へかき混ぜる ※下のほうが濃く、上のほうが薄くなっているため
完成！クリアな味わいをお楽しみください！
お店で飲むコーヒーも美味しいですが、自分で淹れたコーヒーもまた格別なので、ぜひお試しくださいね。
【美味しく淹れるポイント】
スケールとタイマーで、量と時間を計りましょう！お料理と一緒でしっかり計ることで毎回美味しく淹れられます。
コーヒーミルを持っている方は、コーヒー豆を豆のままで購入してくださいね。淹れる直前にコーヒー豆を挽くと格段に美味しくなります。
この２点だけでコーヒーがぐっとおいしくなります！
淹れる分量を変えたいときは？
粉に対してお湯の量を１４〜１６倍くらいにすれば、どんな杯数分でもOK！
（例：粉１０g お湯１５０g）
お湯を５等分にして注いでください！
（例：お湯１５０gの時 ３０g × ５回注ぐ）
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