新年明けましておめでとうございます！焙煎士の三浦です。
2023年4月に福助珈琲はオープンしましたが、それ以前のイベント出店やオンライン販売も含めると、活動を始めてから1年が経ちました。あっという間に感じた2023年でしたが、それもひとえにお客様の皆様のお陰でございます。
2023年はありがとうございました。そして2024年もコーヒーを通じて福をお届けできるよう精進してまいります。
オリジナル急須を制作中。ぜひお楽しみに。
福助珈琲では、急須でコーヒーをお淹れしております。
多くの方に珍しがっていただいているのですが、実は家庭でドリップよりも簡単なコーヒーの淹れ方としておすすめしたく始めた淹れ方になんです。お湯を注ぐテクニックも全く必要ありません！
淹れ方も動画付きで紹介がございますので、ぜひお試しください！
【お手軽なのに本格派】急須コーヒーの淹れ方
実は、おうちにある急須でも美味しいコーヒーを淹れることができます。 急須で淹れたコーヒーは、 フレンチプレスで淹れたようなコーヒー本来の味をより感じる味わいになります。 プロのテイスティングとほぼ同じ方法なので、 コーヒーの飲み比べをするときにもおすすめの淹れ方です。 お手軽に本格的な味わ...
そして、、、
2024年は愛知県の六古窯に名を連ねる常滑焼の急須でオリジナル急須を作ることを計画しております！
常滑焼は、急須に特に特化しており、一つひとつ職人さんの手によって作られています。鋭意制作中ですのでぜひお楽しみに。
珈琲のための常滑焼『COFFEE TOKONAME』を監修させていただきました
株式会社ヤマキイカイ様の『常滑焼珈琲急須』の2024年モデル『COFFEE TOKONAME』をフクスケコーヒーの代表焙煎士の三浦拓也が監修させていただきました！ 以下、株式会社ヤマキイカイ様のニュースの引用になります。 珈琲のための常滑焼『COFFEE TOKONAME』全国発売に向け、未...
1月はインドネシアCOE７位を使用のスペシャルブレンド。
品評会受賞（COE７位）のインドネシアを使用したスペシャルブレンド。
トロピカルフルーツやハーブのような香り。
フルーティかつ程よい苦味も楽しめるバランスの良さを目指してブレンドいたしました。
「美味しい」時は、意識していなくても笑顔になってしまうことってあると思います。
一人でゆっくり飲む時は、顔が緩んで肩の力を落として安らげるような幸せ。
周りに人がいる時は、自分の笑顔が相手も笑顔に巻き込んでしまうような幸せ。
そんな『福』を広げられるようなコーヒーを作りたい、と改めてコンセプトとし、年明けのコーヒーは『福来るブレンド』と名付けました。
今年も皆様にとって福多き一年となりますように。
福来るブレンド 辰 150g
福来るブレンド 辰 「2024年も福多き一年となりますように」という願いを込めた新年を彩るブレンドです。 インドネシアCOEを配合することで、他にはない特別な風味を出しつつ、バランスがよく万人に読みやすく仕上げました。 ブレンド内容: ウガンダ / ミャンマー / インドネシア COE#7 ...
