中日新聞さん(愛知県名古屋市中区三の丸一丁目6番1号)に
FUKUSUKE COFFEE ROASTERYを取材していただきました！
2023.4.28日付の中日新聞朝刊の西三河版に
愛知県安城市にオープンした
スペシャルティコーヒー専門店についての特集記事が掲載されています。
詳しくは朝刊紙面と中日新聞WEBよりご覧くださいませ。
世界レベルの味を身近に 「日本一バリスタ」故郷凱旋のコーヒー店
コーヒー豆焙煎（ばいせん）の全国大会で優勝したバリスタ三浦拓也さん（３０）が、
故郷の安城市桜井地区にコーヒー専門店をオープンさせた。
高品質な「スペシャルティコーヒー」をそろえ、開業に選んだのはかつて商店がいくつも並んでいた場所。
「コーヒーを通して再び、地域を盛り上げたい」と三浦さんは力を込める。（白名正和）
三浦さんのコーヒー専門店「ＦＵＫＵＳＵＫＥ ＣＯＦＦＥＥ（福助コーヒー）」は今月八日にオープン。
店名は、地元の伝統工芸品である桜井凧（だこ）の絵柄としてよく使われる、
縁起物の福助から取った。桜井公民館の近くで、
かつて三浦さんの祖父母が営み、閉店したアルミサッシ店の建物を改装した。
コーヒー豆焙煎（ばいせん）の全国大会で優勝したバリスタ三浦拓也さん（３０）が、故郷の安城市桜井地区にコーヒー専門店をオープンさせた。高...
