こちらの投稿ではコーヒー豆の販売状況の最新情報をお知らせしています。
/ 2023.6.11 現在 /
【新入荷】
Ethiopia Foge Washed 深煎り
Myanmar Gape
Ethiopia Foge Washed 深煎り（エチオピア フォゲ ウォッシュド)
Ethiopia Foge Washed 深煎り（エチオピア フォゲ ウォッシュド）
すっきりとしたウォッシュド製法のエチオピア。
深煎りにすることで、フルーティな香りがありつつも
苦味とコクを楽しめるコーヒーに仕上げました。
Taste note : Dark Chocolate, Floral
Ethiopia Foge Washed 深煎りのコーヒー詳細
生産地：エチオピア オロミア州 ウエストグジゾーン アバヤディストリクト
生産者：Fikadu Abayneh及び近隣の小規模農家さん
標高：1,800~1,850m
品種：74110/74112
精製：ウォッシュド
焙煎度：中浅煎り
味わい・風味: ダークチョコレートのような甘苦さと花のような香り
Myanmar Gape (ミャンマー ガペ)
Myanmar Gape (ミャンマー ガペ)
心地よい苦味を感じる中深煎りのコーヒー。ハーブのような香りとダークチョコレートのような甘さ。
Taste note : Herbal, Dark chocolate
コーヒー豆の情報
コーヒーの産地としてあまり知られていませんでしたが、
近年新たな産地として知られるミャンマー。
品質向上などを通じて、
農家の賃金改善に取り組まれているプロジェクトのコーヒーです。
産地情報
生産国： ミャンマー
エリア： ガペ ボンボ村
標高： 1,100m～1,400ｍ
生産者： ガペ ボンボ村の生産者50世帯
品種： カツーラ、カツアイ、カティモール
精製： レッドハニー
味わい・風味: ダークチョコレートやハーブのような味わい
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