FUKUSUKE COFFEE 三浦です。
日頃オープンを楽しみにお待ちいただきありがとうございます。
オープンに先立ちまして、クラウドファンディングを2/1より開始させていただきます！
華やかに見える店舗作りですが、実際のところ多額の資金が必要で、全身全霊で取り組んでいます！
僕の地元、愛知県安城市から、美味しいコーヒーをお届けするために。ぜひ皆様のお力を貸して頂けないでしょうか！
ご支援のリターンには、
・超スペシャルなコーヒー
・オリジナルタンブラー
・お得な商品券
・三浦の焙煎の知見を全て伝える焙煎トレーニング
などなど、楽しいリターンを沢山ご用意していますので、ぜひご支援いただけましたら嬉しいです！
これからクラウドファンディングの開始までの間、オープンに対する思い、これまでの三浦のストーリーなど、改めてこちらでお話させていただきたいと思います。
ぜひ一緒にFUKUSUKE COFFEEを作り上げていただけたら嬉しいです！
地元、愛知県安城市桜井から美味しいコーヒーで幸せを広げたい。コーヒーの焙煎技術を競うGiesen Japan主催『1st crack coffee challenge 2022』で日本一となった焙煎士が、スペシャルティコーヒー専門店をオープンします！2023年3月末オープン予定です。
【リターンについて① 桜井ブレンド】
FUKUSUKE COFFEEを楽しんでいただける、様々なリターンをご用意しています。
今日からは、リターンを紹介していきたいと思います。
クラウドファンディングのメインのリターンに『SAKURAI BLEND』というブレンドを用意しました。
このプロジェクトを通じて『1st crack coffee challenge』で優勝した際のブレンドを生まれ変わらせ、FUKUSUKE COFFEEの定番にいたします！
コーヒーを通じて幸せの循環を生み出したい。
地元安城市桜井をもっと盛り上げていきたい。
チャンピオンになったからこそできることはあるか。
そこで思いついたのが
「安城市桜井に新たな名物を生み出せないか。」
ということでした。
大会で作った時には意図していなかったのですが、優勝ブレンドの味わいは『桜井』のイメージにマッチしていたんです。
『桜井』の語源は、桜そのもの。つまり桜です。
優勝ブレンド『SAKURAI BLEND』の味わいは
華やかな桜の花を思わせるような、チェリーやベリーのような果実感。
爽やかな桜の葉を思わせるような、ハーブのような香り。
力強く根付く桜の木のような、チョコレートのような甘さとコク。
普段コーヒーを飲まない方はスペシャルティコーヒーの美味しさに気づき、元々好きな方はもっと好きになるようなブレンドを目指して作りました。
多くの方に『SAKURAI BLEND』を楽しんでいただき、桜井から福を届けていけたら何より嬉しく思います！
【リターンについて② 焙煎士のおすすめ豆セット】
リターンの中でも特にスペシャルなコーヒーについて紹介いたします！
○数量限定 焙煎士三浦のおすすめ 超スペシャル豆セット
・Ethiopia Gesha village OMA gesha1931 Natural
・SAKURAI BLEND
焙煎士三浦をコーヒー沼に落としたゲイシャのコーヒー。
ゲイシャとはコーヒーの品種の名前で、繊細な花のような香りのするエレガントなコーヒー。
2004年にパナマの品評会で、そのあまりの美味しさから当時史上最高価格で落札され一躍有名になりました。
このコーヒーはゲイシャ種の起源と言われているエチオピア ゲシャ ヴィレッジの中でも特にパナマゲイシャのようなフローラルな風味のするゲシャ1931種です（正確には「ゲイシャ種」ではありません）
革新的な生産プロセスで名高いSantuario Projectとゲシャビレッジが協働で手がけたロットです。
ナチュラル製法ですが、クリーンで透明感があり、シトラス系の爽やかな風味とアールグレイの紅茶のような精細な風味。
「コーヒーの違いなんてわからない！」
と思っている方でも間違いなく違いがわかってしまうような超スペシャルなコーヒーです。
ぜひ桜井ブレンドと共に飲み比べてお楽しみください。
数に限りがあり、初日より多くの方にお求めいただき、残り僅かになってしまいました。
ぜひこの機会に特別なコーヒーを楽しんでみてはいかがでしょうか。
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