福袋2024 浅煎り (豆・粉) 100g×2種

2024年福袋予約販売します

２０２４年の福袋のコーヒー豆のテーマはアジア！
アジアは、今急成長しているコーヒーの産地で、どんどん品質が向上しています。
そんなアジアでも、Cup of Excellenceというコーヒーの品評会で受賞した超特別なコーヒーのみで福袋をご準備いたしました。
２０２４年の辰年は、辰の様に皆様の更なる飛躍の年となりますよう願いを込め、今飛躍している産地の特別な豆をお選びいたしました。
ぜひアジアのスペシャルなコーヒーをこの機会に楽しみんでいただけたら幸いです！

発送について

2024年1月4日(木)より順次発送させていただきます。

2024年 浅煎り (豆・粉) の内容

INDONESIA COE2022 #7　浅煎り

アチェを引っ張るAsman Ariantoさんのコーヒー。
地域の気候特性として収穫期に降雨が多く、スマトラ式以外の精製は難しいとされていましたが、アスマンさんはその先の大きな可能性を追い求め、様々な精製方法にチャレンジされています。

浅煎りにすることで、マンゴーやパパイヤの様な、トロピカルフルーツの風味が弾けるコーヒーに仕上げました。

THAILAND COE2023 #14　浅煎り

初のタイCOEで見事受賞されたWANDEE SAEYANGさんのコーヒー。
KAREN FARMは標高が低い場所にありながらも、丁寧な栽培収穫と精製方法の技術を高め非常にクオリティの高いコーヒーを作り上げています。

浅煎りにすることで、ロゼワインやクランベリーのジュースの様な鮮烈で華やかな風味のコーヒーに仕上げました。

2024年福袋について

インドネシアのCOE（※）7位とタイのCOEで14位に見事受賞した特別なコーヒーのセットとなります。
同じ種類の豆の浅煎りに仕上げたセットと、深煎りに仕上げたセット、全て入ったセットとご用意しております。
焙煎の違いで同じコーヒーでも様々な表情を見せますので、ぜひ好みに近いものや、様々な味をお楽しみください！

フルーティな酸味好きな方は、浅煎りセットがおすすめ。
しっかりとコクのあるコーヒーがお好きな方は深煎りセットがおすすめ。
様々な味をもっと楽しみたい方は、全部セットがおすすめです！

※COE（Cup of Excellence）とは、その国で採れた最高のコーヒーを決める品評会。
受賞したコーヒーは国際オークションで世界中のコーヒー店から競りが行われて価格が決まります。
COEは以前は中南米やアフリカでしか開催がありませんでしたが、2021年にアジアで初めてインドネシアで開催され、2023年にはタイでも初めて開催されました。
今回のタイの豆は、初開催のCOEのものとなり、名古屋のSHURB COFFEEさんのご支援の元で共同で落札させていただきました。
国内でも数少ない特に希少なコーヒーとなっております。

焙煎チャンピオン実績のあるコーヒー豆鑑定士がお届け

FUKUSUKE COFFEEでは
焙煎大会で日本一*となった焙煎士が
コーヒー豆本来の魅力を最大限に引き出します。
また、国際的なコーヒー豆鑑定士の資格である「Qグレーダー」を保有しており、
おいしいコーヒーをお届けするための専門的な知識を備えております。

スペシャルティコーヒーで “福”あるコーヒータイムをお届けしています。

※ 焙煎大会で日本一* とは 1st Crack Coffee Challenge 2022 CHAMPIONのことです。