Ethiopia Foge Washed 150g
Ethiopia Foge Washed 150g

Ethiopia Foge Washed 150g

¥1,500 (税込)

Ethiopia Foge Washed(エチオピア フォゲ ウォッシュド)
柑橘入りの紅茶のような爽やかな風味の浅煎りコーヒー
Taste note : Sweet lemon, Floral

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Ethiopia Foge Washed(エチオピア フォゲ ウォッシュド)
柑橘入りの紅茶のような爽やかな風味の浅煎りコーヒー
Taste note : Sweet lemon, Floral

三浦焙煎士のおすすめ『コーヒーを好きになったきっかけのタイプのコーヒーなんです』

焙煎士の三浦です
僕はもともと、苦みが不得意でコーヒーが飲めませんでした。
そんなコーヒーとはかけ離れた人間でしたが、ある時、紅茶のように繊細でフルーティなコーヒーを飲みました。
エチオピアのコーヒーは、そのきっかけとなるコーヒーを思い出させてくれる、近いタイプのコーヒーです。

どんな味わい?

コーヒーなのに『紅茶を飲んでいるの!?』と思ってしまうような繊細な風味と口当たり。
苦味がほとんどない浅煎りタイプで、柑橘のような爽やかな酸味をお楽しみいただけます。

『1st crack coffee challenge 2022』の決勝で使用したコーヒー

三浦焙煎士が優勝した『1st crack coffee challenge 2022』
決勝では、このコーヒーをブレンドに使用し、コーヒーの今とこれからについてプレゼンテーションしました。

Fogeはカンケティファミリーが運営しているウォッシングステーション(コーヒーを精製する施設)です。
彼らの活動の課題意識としては常にクオリティへ向上への意識を高く持っています。
また、地元住人の生活水準を上げることを常に考えています。
エチオピアは日本と違い水道が各家庭に整備されておらず、生活用水を水場まで行き、自分の家まで運びます。
家の手伝いで子供たちも水を入れるタンクをもって歩きます。
地域への取り組みの一つとして、Fogeは水源を地元の人たちに利用してもらうことで
地域の人たちが生活しやすいようにしています。

そんな彼らのコーヒーの品質はもちろん、地域社会に対する思いに共感し、
伝えていきたい美味しいコーヒーとして取り扱いを決めました。

Ethiopia Foge Washedのコーヒー詳細


生産地:エチオピア オロミア州 ウエストグジゾーン アバヤディストリクト
生産者:Fikadu Abayneh及び近隣の小規模農家さん
標高:1,800~1,850m
品種:74110/74112
精製:ウォッシュド
焙煎度:中浅煎り

焙煎チャンピオン実績のあるコーヒー豆鑑定士がお届け

焙煎大会優勝
FUKUSUKE COFFEEでは
焙煎大会で日本一*となった焙煎士が
コーヒー豆本来の魅力を最大限に引き出します。焙煎風景
また、国際的なコーヒー豆鑑定士の資格である「Qグレーダー」を保有しており、
おいしいコーヒーをお届けするための専門的な知識を備えております。

スペシャルティコーヒーで “福”あるコーヒータイムをお届けしています。

トロフィー

※ 焙煎大会で日本一* とは 1st Crack Coffee Challenge 2022 CHAMPIONのことです。

Ethiopia Foge Washed (150g)

入金確認後7営業日以内で
メール便にて発送させていただきます。
恐れ入りますが、納品日は指定致しかねます。

※焙煎日より10日以内の商品を発送します。

重さ 150 g
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