Ethiopia Foge Washed 150g

¥1,500 (税込)

Ethiopia Foge Washed（エチオピアフォゲウォッシュド）
柑橘入りの紅茶のような爽やかな風味の浅煎りコーヒー
Taste note : Sweet lemon, Floral

メール便送料 350円

Ethiopia Foge Washed（エチオピアフォゲウォッシュド）
柑橘入りの紅茶のような爽やかな風味の浅煎りコーヒー
Taste note : Sweet lemon, Floral

三浦焙煎士のおすすめ『コーヒーを好きになったきっかけのタイプのコーヒーなんです』

焙煎士の三浦です
僕はもともと、苦みが不得意でコーヒーが飲めませんでした。
そんなコーヒーとはかけ離れた人間でしたが、ある時、紅茶のように繊細でフルーティなコーヒーを飲みました。
エチオピアのコーヒーは、そのきっかけとなるコーヒーを思い出させてくれる、近いタイプのコーヒーです。

どんな味わい？

コーヒーなのに『紅茶を飲んでいるの！？』と思ってしまうような繊細な風味と口当たり。
苦味がほとんどない浅煎りタイプで、柑橘のような爽やかな酸味をお楽しみいただけます。

『1st crack coffee challenge 2022』の決勝で使用したコーヒー

三浦焙煎士が優勝した『1st crack coffee challenge 2022』
決勝では、このコーヒーをブレンドに使用し、コーヒーの今とこれからについてプレゼンテーションしました。

Fogeはカンケティファミリーが運営しているウォッシングステーション（コーヒーを精製する施設）です。
彼らの活動の課題意識としては常にクオリティへ向上への意識を高く持っています。
また、地元住人の生活水準を上げることを常に考えています。
エチオピアは日本と違い水道が各家庭に整備されておらず、生活用水を水場まで行き、自分の家まで運びます。
家の手伝いで子供たちも水を入れるタンクをもって歩きます。
地域への取り組みの一つとして、Fogeは水源を地元の人たちに利用してもらうことで
地域の人たちが生活しやすいようにしています。

そんな彼らのコーヒーの品質はもちろん、地域社会に対する思いに共感し、
伝えていきたい美味しいコーヒーとして取り扱いを決めました。