ギーセンジャパン主催の競技会「1st crack coffee challenge」の2023年大会ページの
「Champion’s Voice」にて本大会で2022に優勝した代表の三浦のコメントが紹介されています。
MEET THE CHAMPION 2022
“今までの大会と異なる、ただの焙煎大会ではない”
昨年の決勝は単に美味しさを競うだけでなく、幅広い視点を求められてきました。僕自身は、独立直前のタイミングでの参加。コーヒーで生きていくことについてお話しさせていただき、自分の事業や生き方について改めて考えをまとめる機会にもなりました。また大会を通じて多くの素晴らしい焙煎士さんたちと出会い、沢山の刺激をいただきました！
ギーセンジャパン主催の競技会「1st crack coffee challenge」より抜粋
大会概要
「焙煎の技術」と「プレゼンテーション」に評価軸を置いています。コーヒーを深く理解した方が業界に課題を提起することで、技術だけではなく広い視点をもった若手人材の輩出を目的としています。
エントリー期間 2023年5月10日(水) 12:00 〜5月19日(金)18:00
定員 96名
「1st crack」に参加される方は下記の参加資格をご確認ください。
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- 個人、法人問わず
- 18歳〜35歳まで（未成年の場合はご両親の承諾書を用意して下さい）
- 店舗所属、またはコーヒーを事業として1年以上活動している方
- 競技者は決勝の会場に来れること
決勝プレゼンテーションテーマ
「あなたが考える国内コーヒーマーケットの課題と解決方法」
決勝の概要
2023年9月8日（金）
@dotcom space Tokyo [東京都渋谷区神宮前１丁目１９−１９ エリンデール神宮前 B1F]
13:00- 開場
14:00- 競技スタート
-20:00 閉会
※決勝競技会のスケジュールは若干の変更がある場合がございます。
当日は決勝進出者のコーヒー、アルコールドリンク、軽食をご用意しております！
入退場自由ですので、競技会を観ながら参加者同士での交流もできます。
一般観覧者の方ももちろんご参加頂けます。
詳しくはこちらを御覧ください↓
オランダの焙煎機メーカー「ギーセン コーヒー ロースターズ」の日本公式サイトです。 Supported by Giesen Coffee Roasters
