三浦 拓也 / TAKUYA MIURA
代表 / ロースター / バリスタ
1st Crack Coffee Challenge 2022 CHAMPION
Q Arabica Grader
1992年愛知県安城市で生まれる。
安城市の桜井地区で自営業を営む家族の元で育ち、大学卒業後は３年間福祉施設で働く。
自身の職人気質を活かしながら、より社会に貢献したい想いからコーヒーの道を志す。
退職後は、カナダのコーヒーロースターでバリスタとして１年間経験を積み、世界のコーヒーを学ぶ。
帰国後は、焙煎技術日本一のコーヒーロースターの元で３年間修行を積む。
2022年7月、Giesen Japan 主催、焙煎技術とプレゼンテーション能力を競う
『1st crack coffee challenge 2022』にて優勝。
2023年4月8日、地元愛知県安城市桜井で、『FUKUSUKE COFFEE ROASTERY』を開業。
2022年7月 焙煎大会で日本一に
フクスケコーヒーロースタリー(FUKSUKE COFFEE ROASTERY)の代表の三浦拓也が焙煎大会「1st crack coffee challenge 2022」で優勝しました！ 今回は全国優勝を記念したインタビューを行いました。 三浦さん、今回の焙煎大会はどんな大会でしたか。 ...
